Les demandes d’allégations santé s’appuient sur au moins deux textes réglementaires fondamentaux. Le plus ancien dont le nom littéral est « RÈGLEMENT (CE) No 1924/2006 DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL du 20 décembre 2006 concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires » fixe le cadre général et a été complèté par un autre texte plus récent : « RÈGLEMENT (CE) No 353/2008 de la commission du 18 avril 2008 fixant les dispositions d’exécution relatives aux demandes d’autorisation d’allégations de santé prévues à l’article 15 du règlement (CE) no 1924/2006 du Parlement européen et du Conseil (Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE) » qui précise relativement bien ce qu’il convient de faire en la matière.

Quand on les lit avec attention, on se dit qu’on détient là, le mode d’emploi de la conduite à tenir pour obtenir l’allégation souhaitée pour son produit.

Hélas, la réalité est plus sombre. Plus de 80 % des demandes sont rejetées. Preuve s’il en est qu’il n’est pas si facile que cela d’obtenir cette fameuse allégation.

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